捷運松江南京附近、蟬聯數年的必比登台北美食指南
位於台北市中山區、捷運南京松江捷運站的My灶隱藏在巷弄中，距離南京松江捷運站僅有2分鐘步行路程，蟬聯了必比登台北好幾年的榜單。
南京松江一帶也是台北蠻熱鬧的商業區，附近辦公室及商旅林立，一般遊客比較少經過，但其實周圍不少美食及品質優良的商務旅館。
My灶隱藏在這樣的環境中，招牌隱密，不仔細看可能也不太好找，但即使如此，也是蠻常客滿，不只是因為連續幾年必比登的光環，也是不少饕客或同事聚會常聚集的選擇
以下就讓我們繼續閱讀My灶的必點推薦菜單吧
必點菜單推薦
1. 白切雞
價格: 1/4 $550; 1/2 $960 ; 全 $1800
必點指數
好吃的雞肉不只是雞腿的部分要嫩，雞胸肉的部分也需要處理過才不會過柴，My灶在方面不只做到，在不會太冰的前提，也把雞油凍鎖在肉中，比起一般的白斬雞的確更加多汁。另外這道菜是需要預定的，如果有需要記得訂位時與提醒他們需預訂。
2. 麻油雞飯
價格: $600/大$880
必點指數:
每一粒米飯都是香醇的麻油味，很意外的口感濕潤而不膩，顧慮到市面上比較少見的精緻細節的確讓人驚艷，看起來口味很重卻意外好入口，即使搭配其他下飯的菜餚也不覺得太搶戲，算是蠻可圈可點的一道。這道也是預定菜。
3. 阿嬤滷肉
價格: $480
必點指數:
一道沒有任何死鹹感的滷肉，濃稠的滷汁卻僅有簡單調味，稠感猜想是豬油融化在湯汁裡的展現。第一口雖然不會覺得口味特別，但無論跟麻油雞飯或是白飯搭配都毫無違和，竹筍的搭配也讓這道滷肉清爽許多，看起來份量不少但很快就被吃完。可惜的是肥肉部分仍保留太多嚼勁，個人更偏好入口即化的口感。
4. 麻婆茄子豆腐
$360
必點指數:
麻婆豆腐加上切丁的茄子，是平常想不到、卻意外搭配的好味道。濃厚的麻婆豆腐醬把茄子的味道蓋掉了一些，卻仍保留了茄子的鮮甜及軟嫩，幫這道小麻小辣但依舊下飯的麻婆茄子豆腐加了不少分。
5. 腐乳通菜
$220
必點指數:
腐乳空心菜原先算是一道多數餐廳都會出的入門菜款，不過蔬菜本身有精挑細選、特別選擇比較嫩的菜梗，除了讓腐乳更容易入味，也讓通菜變得更容易咀嚼與入口，算是以食材取勝的基本款料理
6. 絕代雙驕(小二雞捲+My灶秘制香腸)
$580
必點指數:
外脆內軟的雞捲總是受到歡迎，My灶的雞捲就是這類料理，內餡塞滿了真材實料，能吃到真實雞肉，單純但美好的幸福；香腸的部分用簡單但新鮮的食材配上生蒜片或配上大蒜，簡單卻能夠吃出台灣的味道
7. My灶排骨酥
價格: $480
必點指數:
與其叫排骨酥，更像是紅燒肉。份量偏少，豬肉的品質蠻新鮮，處理得很好，沒有豬油味或是豬肉味，取而代之的是豬肉本身的甜味，配上特製的醬汁雖然不錯，但可惜以這樣的份量及口味看來價位是有點偏高了
8. 蒼蠅頭
價格: $320
必點指數:
即使在蠻後面才上這道蒼蠅頭，卻意外地令人驚艷。口味重但不死鹹，加了香料提味但不搶走蒼蠅頭原本傳統的風味，加上My灶一貫的嚴選食材，細嫩的韭菜與大小適中的肉末融合度頗高，既沒有太老的韭菜、又沒有部分餐廳偶會出現的咬不斷的豬皮。即使很飽也是默默多挖了幾口飯
口味精緻化後的古早味私房美食餐廳- My灶
整體評價:
以食材與環境取勝，價位以一般台菜而言偏高，但食材跟其他台菜比，也比較新鮮、吃得出來是有經過層層把關的，如果是同事聚餐、有客戶、朋友或國外旅客來訪、家庭聚餐等都非常適合。口味上而言，或許在地人會覺得不像是「印象中的傳統古早味」，反而更像「精緻化後的現代古早味」一點；因此接待外賓、或國外旅客來訪My灶用餐是個不會失誤的好選擇。
平均價位/每人
$800~$1200
四道必吃菜色
蒼蠅頭、麻油雞飯、茄子麻婆豆腐、阿嬤滷肉
My灶怎麼去？營業時間？交通資訊及電話？
- 營業時間：一到日 11:30–14:00, 17:30–21:30
- 地址：10491台北市中山區松江路100巷9-1號
- 電話：02 2522 2697
- 捷運站：捷運松江南京站3號出口步行約2分鐘
